Festiwal Smaków Tradycyjnych w Ciełuchowie. Na stole królowały pierogi, barszczyk i makowce [zdjęcia]
![Festiwal Smaków Tradycyjnych w Ciełuchowie. Na stole królowały pierogi, barszczyk i makowce](/media/k2/items/cache/e49f4d5c54da44a3936d5262e03bcd41_XL.jpg)
W okresie przedświątecznym odbywa się wiele imprez, które wprowadzają nas w bożonarodzeniowy nastrój. Jedna z nich odbyła się w Ciełuchowie w gminie Kikół. Był to Festiwal Smaków Tradycyjnych Konkurs Kulinarny „Potrawa wigilijna”, zorganizowany przez Ośrodek Kultury Gminy Kikół i Gminną Bibliotekę Publiczną w Kikole pod patronatem wójta oraz Rady Gminy Kikół.
Konkurs miał na celu przede wszystkim kultywowanie tradycji bożonarodzeniowych. Wiadomo, że w każdym domu są one troszeczkę inne, bo wszystko zależy od tego, gdzie tkwią korzenie konkretnej rodziny. I tak na wigilijnym stole może znaleźć się barszczyk, ale też zupa z suszonych owoców podana z makaronem, grzybowa lub śledziowa. Uczestnicy przygotowywali co najmniej dwie potrawy wigilijne i ciasto. Ocenie podlegała także aranżacja stołu.
- W bożonarodzeniowy nastrój wprowadził nas montaż słowno-muzyczny w wykonaniu uczniów Szkoły Podstawowej w Ciełuchowie – mówi Aneta Falkowska, dyrektorka Ośrodka Kultury Gminy Kikół i Gminnej Biblioteki Publicznej w Kikole. – Był tak wzruszający, że niejednemu zakręciła się łza. Widać było, że w przygotowanie występu włożono wyjątkowo dużo pracy.
Można było skosztować barszczu w kilku wersjach, również tego na zakwasie z buraków, najróżniejszych śledzi, pierogów z kapustą i grzybami oraz z twarogiem na słodko, kompotu z suszonych owoców. Nie zabrakło ryby po grecku. Wśród ciast królowały oczywiście makowce i serniki, ale prawdziwą furorę zrobiła chatka Baby Jagi. Przygotowała ją Katarzyna Rumińska ze Stowarzyszenia Kikolanki. Zrobiła ją według starej receptury, pochodzącej z zeszytu z przepisami swojej teściowej.
- Wyłonienie zwycięzców nie było zadaniem prostym, bo zarówno wszystkie potrawy, jak i ciasta były przepyszne – kontynuuje Aneta Falkowska. – Nagrodzeni zostali wszyscy uczestnicy, bo komisja konkursowa zdecydowała jeszcze o przyznaniu dwóch wyróżnień. Najważniejsze, że panie znalazły czas w tym gorącym przedświątecznym okresie i wzięły udział w konkursie. Mogliśmy się spotkać i skosztować prawdziwych pyszności, ale przede wszystkim porozmawiać. To bardzo ważne.
Pierwsze miejsce zajęło Stowarzyszenie Kikolanki, drugie było Koło Gospodyń Wiejskich „Suminianki”, a trzecie Stowarzyszenie Emerytów Gminy Kikół. Wyróżnienia przyznano Sołectwu Hornówek oraz Kołu Gospodyń Wiejskich „Sami Swoi” w Jarczechowie. Na wszystkich czekały atrakcyjne nagrody, które z pewnością przydadzą się w kuchni podczas przygotowywania kolejnych pyszności.
Tekst i zdjęcia Małgorzata Chojnicka
link do galerii https://lipno.naszemiasto.pl/festiwal-smakow-tradycyjnych-w-cieluchowie-na-stole/ga/c17-9137083/zd/78113325
Źródło :https://lipno.naszemiasto.pl/festiwal-smakow-tradycyjnych-w-cieluchowie-na-stole/ar/c17-9137083